Difficoltà:
 Di Media Difficoltà |
E' la pizza classica, per antonomasia. E' di origini antiche: prende questo nome dalla Regina Margherita, consorte del re Umberto I, che l'apprezzò particolarmente e volle complimentarsi di persona con l'artefice, ma deve il suo successo alla semplicità e all'economicità della sua realizzazione, tanto da diventare, a Napoli soprattutto, uno dei cibi più popolari.
Preparazione:
- Preparare la pasta per pizza (vedi ricetta pasta per pizza)
- Tagliare a fettine la mozzarella
- Sgocciolare e spezzettare con una forchetta i pomodori
- Pulire con un panno umido le foglie di basilico
- Accendere il forno a 250°C
- Distribuire su ogni disco di pasta il pomodoro, la mozzarella, il
basilico, l´olio e un pizzico di sale
- Passare in forno per 15 - 20 minuti |