| Primi piatti asciutti: SPAGHETTI AL TONNO (PASTA AL TONNO) | |
Difficoltà: Facile |
Una preparazione rapida e facile, che realizza un arricchimento della base amilacea (pasta) con un condimento ricco in proteine e grassi (tonno sott'olio). Preparazione: - Tritare la cipolla - Rosolare la cipolla con l´olio in una casseruola per 2 - 3 minuti - Unire la polpa di pomodoro e l´aglio schiacciandolo - Cuocere a fuoco vivo per qualche minuto - Abbassare la fiamma - Fare addensare la salsa per 10 minuti - Aggiungere il tonno sminuzzandolo e mescolare bene - Togliere il recipiente dal fuoco - Cuocere in abbondante acqua NON salata gli spaghetti - Scolarli al dente - Condirli con la salsa |
Stagione: Tutto l'anno |
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Tempo di preparazione: 15 minuti |
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| Metodo di cottura: Lessatura/Bollitura / Frittura |
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| Ingredienti per 4 persone: spaghetti (400 g) tonno sott´olio (100 g) polpa di pomodoro (250 g) olio di oliva (n. 4 cucchiai) cipolla (n. 1/2) aglio (n. 1 spicchio) |