Difficoltà:
 Facile |
Una salsa ideale da spalmare su crostini e fette di pane. Ricetta semplice nella sua preparazione ma di sicuro effetto. Questo antipasto può essere servito anche accompagnato da riso, secondo una tradizione della cucina tedesca, trasformandolo in un ottimo piatto unico.
La si può preparare anche con la normale conserva di tonno all'olio di oliva.
Preparazione:
- Spremere il limone
- Sgocciolare accuratamente il tonno
- Passare il tonno nel passatutto (utilizzare il disco a fori medi)
- Bagnare con il sugo di limone per facilitare l´operazione
- Ripetere l´operazione due volte
- Amalgamare la purea di tonno con la panna montata
- Mettere in frigorifero nel ripiano alto
- Togliere dal frigorifero e servire |
Stagione:
 Tutto l'anno |
Tempo di preparazione:
 25 minuti |
Metodo di cottura:
Nessuna |
Ingredienti per 3 persone:
ventresca magra di tonno sott´olio (150 g)
limone (n. 1)
panna montata non dolcificata (n. 1 tazza da tš)
tabasco (n. 2 gocce)
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