Difficoltà:
 Facile |
Orata, branzino, rombo ed altri pesci di mare di simile taglia possono essere preparati secondo lo stesso schema.
Preparazione:
- Scongelare il pesce a temperatura ambiente
- Accendere il forno a 200°C
- Lavare e asciugare il pesce
- Infarinarlo e scuoterlo per eliminare la farina in eccesso
- Ungere con un cucchiaio d´olio una teglia (in grado di contenere le trance senza sovrapporle)
- Depositarvi il pesce salare e ungere ancora con un altro cucchiaio d´olio
- Infornare, dopo 10 minuti innaffiare con il succo di limone e distribuire il prezzemolo tritato
- Cuocere per altri 10 minuti |
Stagione:
 Tutto l'anno |
Tempo di preparazione:
 30 minuti |
Metodo di cottura:
Cottura in forno |
Ingredienti per 4 persone:
palombo surgelato in tranci (400 g)
farina (n. 2 cucchiai)
prezzemolo (n. 1 ciuffo)
limone (n. 1)
olio di oliva (n. 2 cucchiai)
sale fino (n. 1 pizzico)
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