Difficoltà: Facile |
La crema può essere utilizzata per farcire torte o altri preparati di pasticceria. Può essere arricchita con cacao in polvere, con liquori aromatici o con mandorle o nocciole granellate.
Preparazione: - Tagliare il burro a pezzetti e montarlo con lo zucchero al velo setacciato, sino ad ottenere una crema morbida, soffice e gonfia - Montare i tuorli con lo zucchero semolato fino ad ottenere una massa bianca - Incorporare il burro mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno |
Stagione: Tutto l'anno |
Tempo di preparazione: 30 minuti |
Metodo di cottura: Nessuna |
Ingredienti per 6 persone: burro (250 g) zucchero al velo (50 g) tuorli d´uovo (n. 3)
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