Procurarsi una teglia quadrata di 20 cm per lato, ungerla e scaldare il forno fino a 190° C. Prendere una casseruola e mescolare il succo di mela e i fichi, a fuoco lento, per circa 5 minuti. In un’altra ciotola, aiutandosi con una forchetta, amalgamare farina e margarina insieme. Unire i semi di sesamo, lo zucchero e i fiocchi d’avena. Con le dita creare dei grumi. Adagiare nella teglia metà del composto, coprire con i fichi nel succo e stendere sopra la rimanente metà di composto. Livellare energicamente con una spatola e cuocere in forno per 40-50 minuti. La superficie deve diventare visibilmente dorata. Prima che si raffreddi tagliare in rettangoli o quadrati. Far raffreddare prima di servire.

INGREDIENTI

300 g di fichi secchi finemente tritati 5 ctav di succo di mela 150 g di farina integrale 150 g di margarina polinsatura 150 g di fiocchi d'avena 45 g di zucchero grezzo 2 ctav di semi di sesamo tostati