BRUSCHETTE PICCANTIDosi per 4: 200 g pomodori 30 g olio 1 spicchio aglio 1 pezzetto di peperoncino 1 cucchiaio capperi 100 g olive nere 3 filetti acciuga 1 cucchiaino prezzemolo tritato 6 fette pane pugliese sale pepe Scaldare l'olio con l'aglio e il peperoncino per qualche minuto. Unire i pomodori, le acciughe, i capperi e le olive a pezzetti, mescolare e cuocere per altri 15'. Regolare di sale e distribuire il composto sulle fette di pane tagliate a metà e già dorate in forno.
Scaldare l'olio con l'aglio e il peperoncino per qualche minuto. Unire i pomodori, le acciughe, i capperi e le olive a pezzetti, mescolare e cuocere per altri 15'. Regolare di sale e distribuire il composto sulle fette di pane tagliate a metà e già dorate in forno.