CREMA FORTE AL FORMAGGIOIngredienti: Per 8--10 persone: 200 g taleggio 100 g mascarpone 1 cucchiaino pepe verde fresco timo tritato assieme al pepe maggiorana tritata assieme al pepe rosmarino tritato assieme agli altri aromi 30 g pinoli 3 peperoni rossi piccoli 1 zucchina 1 confezione sfogliatine biscottate Amalgamate il formaggio con il mascarpone ed il trito, unite i 3/4 dei pinoli e componete la crema al centro di un piatto rotondo. Dividete a metà i peperoni e tagliate dalla zucchina 5 forme allungate per formare alcuni petali verdi. Le infilerete all'apice della crema di formaggio, alternandole con i peperoni per comporre il fiore di una stella di Natale. Al centro mettete i pinoli. Premendo leggermente infilate intorno alla crema forte le sfogliatine biscottate.
Per 8--10 persone:
Amalgamate il formaggio con il mascarpone ed il trito, unite i 3/4 dei pinoli e componete la crema al centro di un piatto rotondo.
Dividete a metà i peperoni e tagliate dalla zucchina 5 forme allungate per formare alcuni petali verdi. Le infilerete all'apice della crema di formaggio, alternandole con i peperoni per comporre il fiore di una stella di Natale. Al centro mettete i pinoli. Premendo leggermente infilate intorno alla crema forte le sfogliatine biscottate.