TARTELLETTE TARTUFATEIngredienti: Per 8--10 persone: 1 confezione tartellette di pasta brisé a forma di conchiglie 150 g prosciutto cotto 100 g ricotta fresca 4 cucchiai besciamella alcune gocce olio aromatizzato al tartufo sale qualche bacca pepe rosa alcuni alchechengi per accompagnare qualche fogliolina maggiorana Tritate finemente il prosciutto. Amalgamate la ricotta con la besciamella e aromatizzate con l'olio al tartufo. Riempite la base delle tartellette con la crema e coprite con il prosciutto. Cospargete con bacche di pepe rosa e decorate con foglioline di maggiorana.
Per 8--10 persone:
Tritate finemente il prosciutto. Amalgamate la ricotta con la besciamella e aromatizzate con l'olio al tartufo.
Riempite la base delle tartellette con la crema e coprite con il prosciutto. Cospargete con bacche di pepe rosa e decorate con foglioline di maggiorana.