RATAFIA DI ROSEIngredienti: 150 gr petali di rosa freschi e profumati 1 gr cannella (corteccia) 350 gr alcol a 95' 1 gr coriandolo 350 gr acqua 250 gr zucchero Mettere i petali di rosa, anche di colori diversi ma profumati, in infusione con acqua molto calda e lasciate riposare per 1--2 giorni. Filtrate ed aggiungete l'alcol, lo zucchero, la cannella, il coriandolo, aspettate 12 giorni e filtrate di nuovo, fino a che il ratafià diventerà limpido. Otterrete un liquore dal profumo soave che converrà servire in una bottiglia di cristallo. E un ottimo tonico. BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner
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Mettere i petali di rosa, anche di colori diversi ma profumati, in infusione con acqua molto calda e lasciate riposare per 1--2 giorni.
Filtrate ed aggiungete l'alcol, lo zucchero, la cannella, il coriandolo, aspettate 12 giorni e filtrate di nuovo, fino a che il ratafià diventerà limpido.
Otterrete un liquore dal profumo soave che converrà servire in una bottiglia di cristallo.
E un ottimo tonico.
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