FAGIOLINI AL LATTE

Dosi per 4:
450 g fagiolini
1/2 cipolla
1 cucchiaio farina
1/2 l latte
olio
burro
sale
pepe

Tritare la cipolla e soffriggerla in olio e burro, aggiungere i fagiolini lessati e continuare la cottura per pochi minuti.

Unire la farina, il latte, il sale e il pepe e cuocere ancora a fuoco lento.

Servire i fagiolini ben caldi.

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