FAGIOLINI ALLA POLLASTRINADosi per 4: 400 g fagiolini surgelati 80 g burro 2 tuorli di uovo 1 cucchiaio farina brodo succo di limone noce moscata prezzemolo sale crostoni di pane fritti nel burro Lessare i fagiolini. Fondere il burro e stemperarvi la farina, appena dorata diluire con 2--3 cucchiai di brodo. Unire alla salsa i fagiolini e farli insaporire per qualche minuto. Levarli dal fuoco, mescolarvi i tuorli, il succo di 1/2 limone e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato. Far rapprendere appena i tuorli e servire con i crostoni di pane. BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner
Lessare i fagiolini. Fondere il burro e stemperarvi la farina, appena dorata diluire con 2--3 cucchiai di brodo. Unire alla salsa i fagiolini e farli insaporire per qualche minuto. Levarli dal fuoco, mescolarvi i tuorli, il succo di 1/2 limone e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato. Far rapprendere appena i tuorli e servire con i crostoni di pane.
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