FINOCCHI ALLA MILANESE

Dosi per 4:
4 finocchi
100 g burro
1 uovo
pangrattato
sale

Pulire e lessare i finocchi in acqua salata. Tagliarli a grosse fette, passarle nell'uovo sbattuto e nel pangrattato Fondere il burro e farvi dorare le fette di finocchio.

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