FLAN DI CARCIOFI

Dosi per 4:
2 scodelle besciamella
4 uova intere
noce moscata
1 conf. cuori di carciofi Findus
2 cucchiai pane grattato
50 g parmigiano
burro

Preparate la besciamella, aggiungete due pizzichi di sale, 2 uova, girate in fretta perché non si scuociano. Aggiungete i carciofi tagliati a fettine e cotti al burro. Mescolate. Imburrate una teglia con il foro al centro. Versate il composto nella forma che avete scelto e cuocete in forno a 200o per 30--40 minuti.

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