INSALATA ALLE NOCI

Dosi per 4:
1 cespo lattuga
1 cespo radicchio
20 noci
1 bicchiere panna
1 manciata emmental grattugiato
sale
pepe

Lavare le insalate, tagliarle a striscioline e metterle in un'insalatiera. Mescolare alla panna le noci sgusciate e tritate, l'emmental, il sale e il pepe.Versare questa salsa nell'insalatiera, mescolare e servire.

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