MELANZANE IN AGRODOLCEDosi per 4: 800 g melanzane 4 pomodori 150 g olive verdi 2 cucchiai zucchero basilico olio aceto sale Lavare le melanzane, affettarle nel senso della lunghezza, tagliarle a dadini, salarle e lasciarle riposare per circa 30 minuti. Friggerle in olio bollente, aggiungere i pomodori tagliati a pezzetti, le olive snocciolate e il basilico tritato. Unire lo zucchero, l'aceto e lasciare pochi minuti sul fuoco. Servire le melanzane fredde. BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner
Lavare le melanzane, affettarle nel senso della lunghezza, tagliarle a dadini, salarle e lasciarle riposare per circa 30 minuti.
Friggerle in olio bollente, aggiungere i pomodori tagliati a pezzetti, le olive snocciolate e il basilico tritato. Unire lo zucchero, l'aceto e lasciare pochi minuti sul fuoco.
Servire le melanzane fredde.
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