MELANZANE ALLA PARIGINADosi per 4: 500 g melanzane 150 g prosciutto crudo 80 g parmigiano grattugiato 1 uovo 50 g burro sale pepe Tagliare le melanzane in due parti per lungo e lasciarle sotto sale per circa 1 ora. Tritare la polpa con il prosciutto, unire il sale, il pepe e l'uovo sbattuto. Riempire con questo composto le melanzane, metterle in una teglia imburrata, infornare per circa 30 minuti e servire. BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner
Tagliare le melanzane in due parti per lungo e lasciarle sotto sale per circa 1 ora.
Tritare la polpa con il prosciutto, unire il sale, il pepe e l'uovo sbattuto.
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