PATATE CHANTILLY

Dosi per 4:
1 kg patate
1 bicchiere panna montata
parmigiano grattugiato
burro
sale
pepe

Sbucciare le patate, lessarle, passarle al passaverdure e metterle in una terrina.

Unire la panna, il parmigiano, il sale e il pepe, mescolare bene e mettere in una pirofila imburrata.

Far gratinare in forno e servire.

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