VERDURE STUFATEDosi per 4: 1 cavolfiore piccolo 200 g fagiolini 200 g carote 2 zucchine 200 g cuori di carciofi 1 melanzana 1 l brodo burro farina 200 g panna 1 grattata noce moscata sale pepe Tagliare le verdure a pezzetti. Fondere 40 g di burro, unire le verdure, sale e pepe. Coprire e stufare a fuoco molto basso per 35'. Stemperare 50 g di farina con 50 g di burro, unire, poco per volta, 1/2 l di brodo caldo e cuocere per 10'. Fuori dal fuoco unire la panna calda e la noce moscata. Servire le verdure con la salsa. BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner
Tagliare le verdure a pezzetti. Fondere 40 g di burro, unire le verdure, sale e pepe. Coprire e stufare a fuoco molto basso per 35'. Stemperare 50 g di farina con 50 g di burro, unire, poco per volta, 1/2 l di brodo caldo e cuocere per 10'. Fuori dal fuoco unire la panna calda e la noce moscata. Servire le verdure con la salsa.
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