BABA ALL'ARANCIA E AL RHUMIngredienti: 3 uova 3 cucchiai abbondanti zucchero 3 cucchiai abbondanti farina 3 cucchiai margarina succo di 2 arance 1 bustina lievito 1 bicchierino rhum 2 cucchiai zucchero per lo sciroppo Sbattete bene la margarina con lo zucchero, fino a ridurla a una crema soffice, aggiungete i tuorli e il succo di un'arancia, poi i bianchi ben montati e infine la farina e il lievito a pioggia con il setaccio, perché non si formino grumi. Imburrate bene e infarinate uno stampo da babà e mandate in forno (non deve essere troppo pieno perché aumenta di volume). Toglietelo dal forno, lasciatelo raffreddare e quindi rovesciatelo su un piatto fondo da portata o una larga scodella. Preparate lo sciroppo di zucchero facendo sciogliere i due cucchiai di zucchero con pochissima acqua e aggiungendo il succo della seconda arancia e il rhum. Con questo sciroppo dovete nzuppare il babà, versandolo dall'alto e raccogliendolo con il cucchiaio tutto intorno. Si serve con panna montata e spicchi di arancia candita. BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner
3
Sbattete bene la margarina con lo zucchero, fino a ridurla a una crema soffice, aggiungete i tuorli e il succo di un'arancia, poi i bianchi ben montati e infine la farina e il lievito a pioggia con il setaccio, perché non si formino grumi. Imburrate bene e infarinate uno stampo da babà e mandate in forno (non deve essere troppo pieno perché aumenta di volume). Toglietelo dal forno, lasciatelo raffreddare e quindi rovesciatelo su un piatto fondo da portata o una larga scodella. Preparate lo sciroppo di zucchero facendo sciogliere i due cucchiai di zucchero con pochissima acqua e aggiungendo il succo della seconda arancia e il rhum. Con questo sciroppo dovete nzuppare il babà, versandolo dall'alto e raccogliendolo con il cucchiaio tutto intorno. Si serve con panna montata e spicchi di arancia candita.
BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner