CANTUCCINI

Ingredienti:
300 g farina
200 g zucchero
100 g burro sciolto
150 g mandorle tostate e spezzate
1 uovo intero
1 rosso d'uovo
1 cucchiaino lievito in polvere

Formare un impasto omogeneo e quindi fare tre sfilatini. Lasciare in forno a temperatura media per circa 15'--20'; tagliare i biscotti con delicatezza e rimetterli in forno a tostare (5'--10').

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