CLAFOUTIS DI MELE

Dosi per 4: 5 mele golden 4 uova 125 g zucchero 60 g farina 1/4 l latte burro 2 cucchiai zucchero vanigliato sale

Sbucciare le mele, privarle del torsolo, tagliarle a fettine e disporle in una pirofila rotonda imburrata. In una terrina sbattere le uova con lo zucchero e una presa di sale, unire la farina, il burro fuso e il latte. Versare il tutto sulle mele, cuocere in forno caldo per 45 minuti, far raffreddare, spolverizzare con lo zucchero vanigliato e servire.

N.B.: ricetta riveduta: CLAFOUTIS DI MELE RIVEDUTO.

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