CREPES ALLA FIAMMA Ingredienti per la farcitura di 8 crepes: 500 grobiola o Stracchino 100 guvetta 3 tuorli d'uova 4 cucchiaizucchero 250 gpanna liquida q.b.Brandy Preparate la farcitura mescolando bene, in una terrina, formaggio, rossi d'uovo, zucchero e l'uvetta (che avrete lasciata precedentemente, per almeno mezz'ora, a bagno nel brandy). Lavorate il tutto - per ottenere una crema omogenea - e lasciate riposare. Intanto preparate e cuocete 8 crépes, distribuitevi sopra la farcėtura, arrotolatele e mettetele in una pirofila imburrata. Versate sulle crépes la panna liquida e mettetele in forno. Quando la panna comincia a colorirsi, togliete dal forno, versate sulle crépes alcuni cucchiai di brandy, date fuoco e servite. Č un piatto di grande effetto. BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner
Ingredienti per la farcitura di 8 crepes:
Preparate la farcitura mescolando bene, in una terrina, formaggio, rossi d'uovo, zucchero e l'uvetta (che avrete lasciata precedentemente, per almeno mezz'ora, a bagno nel brandy). Lavorate il tutto - per ottenere una crema omogenea - e lasciate riposare. Intanto preparate e cuocete 8 crépes, distribuitevi sopra la farcėtura, arrotolatele e mettetele in una pirofila imburrata. Versate sulle crépes la panna liquida e mettetele in forno. Quando la panna comincia a colorirsi, togliete dal forno, versate sulle crépes alcuni cucchiai di brandy, date fuoco e servite. Č un piatto di grande effetto.
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