CROSTATA CON MASCARPONE E FRAGOLINE DI BOSCOIngredienti:Per 4 persone: 400 g pasta frolla anche surgelata 350 g mascarpone 200 cc panna da montare 3 cucchiai liquore all'arancia 300 g fragoline di bosco 4 cucchiai zucchero a velo 10 g burro Imburrate una teglia da 24 cm di diametro e copritene il fondo con la pasta frolla, risalendo sui bordi per un paio di centimetri. Mettetela in frigo per 20 minuti. Accendete il forno a 200' C. Coprite la pasta frolla con carta da forno, riempitela con fagioli secchi e fate cuocere per 12-15 minuti. Togliete la teglia dal forno, eliminate fagioli e carta e rimettete in forno per altri 5 minuti; lasciate raffreddare completamente. Montate bene la panna ed amalgamatela delicatamente a mascarpone, liquore e 2 cucchiai di zucchero a velo. Distribuite sul fondo della crostata, che avrete sistemato su un piatto di portata. Coprite con le fragoline di bosco e spolverizzate con il resto dello zucchero a velo, fatto cadere da un setaccino. BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner
Imburrate una teglia da 24 cm di diametro e copritene il fondo con la pasta frolla, risalendo sui bordi per un paio di centimetri.
Mettetela in frigo per 20 minuti.
Accendete il forno a 200' C.
Coprite la pasta frolla con carta da forno, riempitela con fagioli secchi e fate cuocere per 12-15 minuti.
Togliete la teglia dal forno, eliminate fagioli e carta e rimettete in forno per altri 5 minuti; lasciate raffreddare completamente.
Montate bene la panna ed amalgamatela delicatamente a mascarpone, liquore e 2 cucchiai di zucchero a velo.
Distribuite sul fondo della crostata, che avrete sistemato su un piatto di portata.
Coprite con le fragoline di bosco e spolverizzate con il resto dello zucchero a velo, fatto cadere da un setaccino.
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