CROSTATA DI RICOTTAIngredienti: Pasta: 300 g farina 150 g burro 150 g zucchero 1 uovo 1 tuorlo 1 pizzico sale Ripieno: 500 g ricotta 150 g zucchero 1 tuorlo 1 uovo uvetta sultanina pinoli canditi scorza di un limone grattugiata Disporre sulla spianatoia la farina e lo zucchero a fontana, mettevi nel mezzo le uova e il burro ammorbidito. Impastare rapidamente e lasciare riposare l'impasto. (Va bene anche la pasta frolla surgelata). Foderare una tortiera con l'impasto e riempirlo del composto ottenuto amalgamando omogeneamente gli ingredienti per il ripieno. Cuocere in forno caldo fino a quando la pasta risulter? dorata e il ripieno avrà formato una crosticina croccante. BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner
Pasta:
Disporre sulla spianatoia la farina e lo zucchero a fontana, mettevi nel mezzo le uova e il burro ammorbidito. Impastare rapidamente e lasciare riposare l'impasto. (Va bene anche la pasta frolla surgelata). Foderare una tortiera con l'impasto e riempirlo del composto ottenuto amalgamando omogeneamente gli ingredienti per il ripieno. Cuocere in forno caldo fino a quando la pasta risulter? dorata e il ripieno avrà formato una crosticina croccante.
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