KRAPFEN DI PATATEIngredienti: 1 Kg patate 1 kg farina 4 uova 1 hg burro 70 g lievito di birra 1 bicchierino rum 1 bicchiere abbondante zucchero 1 buccia di limone grattugiata 1 pizzico sale Lessare le patate. Schiacciarle e mettere il burro e tutti gli altri ingredienti (ricordarsi di sciogliere il lievito in una tazzina di acqua tiepida). Amalgamare il tutto e stendere la pasta con spessore di circa 1 cm. Con un bicchiere tagliare la pasta a dischetti metterli tra due strofinacci e lasciare lievitare per 1 ora. Friggere in abbondante olio. Farcire con crema o marmellata. BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner
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Lessare le patate. Schiacciarle e mettere il burro e tutti gli altri ingredienti (ricordarsi di sciogliere il lievito in una tazzina di acqua tiepida). Amalgamare il tutto e stendere la pasta con spessore di circa 1 cm. Con un bicchiere tagliare la pasta a dischetti metterli tra due strofinacci e lasciare lievitare per 1 ora. Friggere in abbondante olio. Farcire con crema o marmellata.
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