MUFFIN ALL'INGLESE - RICETTA nr. 1Dosi per 12--15 muffin: 250 g farina 12 g lievito 1 cucchiaio zucchero 1 uovo 1 tuorlo 60 g burro fuso sale 3 cucchiai latte Formare una fontana con la farina, il lievito e un pizzico di sale, versarvi al centro le uova sbattute e girare con cura per non formare grumi. Se la pasta fosse troppo soda aggiungere il latte. Infine unire il burro e mescolare. Distribuire il composto in 12--15 formine imburrate e infarinate e mettere in forno già caldo a 200o finché i muffin saranno gonfi e colorati. MUFFINS - RICETTA nr. 2Dosi per 4. Setacciare tre volte 250 g. di farina con un cucchiaio di zucchero, un pizzico di sale e 12 g. di lievito in polvere. Unirvi tanto latte quanto basta per preparare una pasta omogenea. Aggiungere 80 g di burro liquefatto. Versare in piccole forme imburrate e cuocere in forno a 100 gradi per 20 minuti. Servire caldi e ben imburrati. BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner
Formare una fontana con la farina, il lievito e un pizzico di sale, versarvi al centro le uova sbattute e girare con cura per non formare grumi. Se la pasta fosse troppo soda aggiungere il latte. Infine unire il burro e mescolare. Distribuire il composto in 12--15 formine imburrate e infarinate e mettere in forno già caldo a 200o finché i muffin saranno gonfi e colorati.
Setacciare tre volte 250 g. di farina con un cucchiaio di zucchero, un pizzico di sale e 12 g. di lievito in polvere.
Unirvi tanto latte quanto basta per preparare una pasta omogenea.
Aggiungere 80 g di burro liquefatto. Versare in piccole forme imburrate e cuocere in forno a 100 gradi per 20 minuti.
Servire caldi e ben imburrati.
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