PANETTONE ALLA CREMA DI NOCI E PINOLI

Ingredienti:

1

panettone
3 tuorli
60 g zucchero
50 g panna liquida
125 g latte
50 g gherigli di noce
40 g pinoli

Tagliate il panettone ricavandone tre dischi. Montate a spuma i tuorli d'uovo con lo zucchero, quindi aggiungete la panna, il latte, i gherigli e i pinoli tritati. Ponete il tutto in una casseruola, a fiamma bassa, e rimestando continuamente portate a ebollizione. Fate raffreddare la crema e poi farcitevi il panettone ricomponendolo nella forma originaria.

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