SOUFFLE DOLCE DI PATATEDosi per 4: 300 g patate sbucciate 80 g burro 4 cucchiai latte caldo 2 cucchiai miele 130 g zucchero a velo 50 g cacao 100 g farina 1 bicchierino di brandy 100 g amaretti 2 uova sale 1 bustina lievito Cuocere le patate a vapore con il sale. Schiacciarle e passare il purè sul fuoco. Unire il latte in cui è stato sciolto il lievito, il burro a pezzetti, lo zucchero, la farina, il cacao, il brandy, il miele, metà degli amaretti pestati, le uova sbattute e gli albumi a neve. Versare in stampo imburrato e cosparso con gli amaretti e cuocere in forno per 40'. BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner
Cuocere le patate a vapore con il sale. Schiacciarle e passare il purè sul fuoco. Unire il latte in cui è stato sciolto il lievito, il burro a pezzetti, lo zucchero, la farina, il cacao, il brandy, il miele, metà degli amaretti pestati, le uova sbattute e gli albumi a neve. Versare in stampo imburrato e cosparso con gli amaretti e cuocere in forno per 40'.
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