SPUMA FREDDA DI VINOIngredienti: 6 tuorli d'uovo 200 g zucchero 1/4 l marsala 1/2 l vino rosso novello 6 fogli colla di pesce panna montata Mettere in una pentola i tuorli di uovo, lo zucchero, il marsala, il vino e cuocere a bagnomaria sbattendo con un frullino sino ad ottenere una crema densa. Aggiungere la colla di pesce ammollata. Mescolare la crema fino a quando si raffredda. Disporla in coppe da spumante, lasciare che si consolidi e decorarla con panna montata. BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner
6
Mettere in una pentola i tuorli di uovo, lo zucchero, il marsala, il vino e cuocere a bagnomaria sbattendo con un frullino sino ad ottenere una crema densa. Aggiungere la colla di pesce ammollata. Mescolare la crema fino a quando si raffredda. Disporla in coppe da spumante, lasciare che si consolidi e decorarla con panna montata.
BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner