TORRONE DI CASA NEGRIIngredienti:500 g miele 500 g zucchero a velo 500 g mandorle sbucciate 5 albumi 100 g pistacchi o pinoli 2 bustine vanilina Scaldare il miele a bagnomaria, poi unire lentamente gli albumi montati a neve e lo zucchero. Occorrono circa 4 ore di cottura. Mettere un coltello con un po' di pasta sotto l'acqua: se la pasta scricchiola e si rompe vuol dire che il torrone è pronto. Aggiungere allora la vaniglia e la frutta secca, mescolare e versare su di una tavola di marmo. Tagliare a liste prima che diventi freddo. BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner
Scaldare il miele a bagnomaria, poi unire lentamente gli albumi montati a neve e lo zucchero. Occorrono circa 4 ore di cottura.
Mettere un coltello con un po' di pasta sotto l'acqua: se la pasta scricchiola e si rompe vuol dire che il torrone è pronto.
Aggiungere allora la vaniglia e la frutta secca, mescolare e versare su di una tavola di marmo.
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