TORTA DI ALBUMI

Dosi per 4: 6 albumi 100 g burro 200 g zucchero 50 g farina 50 g fecola di patate 1 bustina lievito per dolci sale 50 g noci tritate

Mettete in una terrina tutti gli ingredienti tranne gli albumi, che monterete a neve soda a parte. Per ultimo incorporateli agli altri ingredienti e versate il composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Mettete a cuocere nel forno a 200oC per 35 minuti.

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