TORTA DI CASTAGNEDosi per 6: 2 kg castagne 300 g zucchero 200 g cacao amaro 200 g panna montata sale Bollire le castagne in abbondante acqua salata, poi tagliarle a metà, svuotarle e setacciare la polpa. Allargarla su un panno per farla asciugare bene e far riposare per 3 ore. Quindi amalgamare al passato di castagne il cacao, un pizzico di sale e lo zucchero. Formare con il composto un piccolo monte su un piatto di portata e coprirlo con la panna. BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner
Bollire le castagne in abbondante acqua salata, poi tagliarle a metà, svuotarle e setacciare la polpa.
Allargarla su un panno per farla asciugare bene e far riposare per 3 ore.
Quindi amalgamare al passato di castagne il cacao, un pizzico di sale e lo zucchero.
Formare con il composto un piccolo monte su un piatto di portata e coprirlo con la panna.
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