TORTA MANDORLATAIngredienti: 400 g fecola di patate 250 g burro a temperatura ambiente 250 g zucchero 4 uova 1 bustina polvere lievitante vanigliata 1 pizzico sale 100 g mandorle Lavorare il burro a crema ed aggiungere gramente lo zucchero ed i tuorli d'uovo. Unire 20 g. di mandorle tritate finemente ed il sale. Setacciarvi sopra la fecola di patate, aggiungervi la polvere lievitante vanigliata ed impastare bene il tutto. A parte montare le chiare d'uovo a neve durissima, indi incorporare delicatamente (non sbattere) il tutto alla pasta. Mettere la pasta in uno stampo a cerchio apribile del diametro di 26 cm con il fondo imburrato ed infarinato. Distribuire slla pasta le mandorle rimanenti, tritate grossolanamente. Cuocere immediatamente nel forno preriscaldato a 175' per 50 minuti. BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner
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Lavorare il burro a crema ed aggiungere gramente lo zucchero ed i tuorli d'uovo.
Unire 20 g. di mandorle tritate finemente ed il sale.
Setacciarvi sopra la fecola di patate, aggiungervi la polvere lievitante vanigliata ed impastare bene il tutto.
A parte montare le chiare d'uovo a neve durissima, indi incorporare delicatamente (non sbattere) il tutto alla pasta.
Mettere la pasta in uno stampo a cerchio apribile del diametro di 26 cm con il fondo imburrato ed infarinato.
Distribuire slla pasta le mandorle rimanenti, tritate grossolanamente.
Cuocere immediatamente nel forno preriscaldato a 175' per 50 minuti.
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