TORTA DI NOCCIOLEdosi della farina e della fecola di patate (mi rimaneva un po' troppo asciutto). Per lo zucchero, invece di mettere quello bianco, metto 100 g di raffinato e 100 di canna. Il lievito solitamente lo faccio sciogliere in un po' di latte (non so se faccio o meno bene, ma mi evita i grumi di lievito nella torta......) Per quello che riguarda il vino ho messo un moscato. Credo che accompagnare il dolce con un buon vino sia indispensabile: la torta da sola è un po' asciutta .
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