TORTA SCIARRA

Ingredienti:

3

hg farina
3 hg zucchero
3 uova
1 bicchiere olio
1 bicchiere latte
1 bustina lievito
mele
noci
rhum

Sbucciare le mele , tagliarle a fettine e metterle a macerare per tutta la notte, con le noci sgusciate e tagliate a pezzettini, nel rhum. Mescolare insieme tutti gli altri ingredienti, imburrare ed infarinare una teglia, disporvi una parte dell'impasto, le mele e le noci e ricoprire con l'impasto rimasto (usare una teglia piuttosto larga o due piccole, perché la torta deve essere piuttosto sottile). Cuocere a fuoco moderato.

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