INSALATA DI TROTEIngredienti: 2 trote di medio peso olio meglio se extravergine 3 hg patate lessate e tagliate a dadini 1 cetriolo fresco, a fette sottili 2 pizzichi sale 2 limoni spremuti Saltate in padella le trote, intere, prive solo delle interiora, con poco olio. Dopo una breve cottura spinatele, eliminate testa, coda e pelle, tagliatele a pezzettini che mettere in un'insalatiera con le patate e il cetriolo. Condite con sale, olio e succo di limone, mescolate con cura e lasciate riposare almeno un'ora Vino consigliato è l'erbaluce di Caluso, giovanissimo, da servire molto fresco in caraffa. BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner
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Saltate in padella le trote, intere, prive solo delle interiora, con poco olio. Dopo una breve cottura spinatele, eliminate testa, coda e pelle, tagliatele a pezzettini che mettere in un'insalatiera con le patate e il cetriolo. Condite con sale, olio e succo di limone, mescolate con cura e lasciate riposare almeno un'ora
Vino consigliato è l'erbaluce di Caluso, giovanissimo, da servire molto fresco in caraffa.
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