MELANZANE LEGGERE ALLA PARMIGIANETTA ingredienti : 2 melanzane rotondegrosse 500 gpolpa di pomodoro 100 gformaggio grattugiato Grana padano 1 pizzico sale nel sugo di pomodoro Preparazione: prendete 2 grosse melanzane rotonde, sbucciatele e tagliatele a dischi di circa 0,5 cm l'uno e fatele grigliare in una padella antiaderente molto calda, nel fratempo avrete gia' preparato la polma di pomodoro, eventualmente fatelo subito. A questo punto prendete una pirofila e incominciate a formare gli strati uno di melanzane uno di polpa di pomodoro e una spolverata di formaggio gratuggiato Grana padano.Continuate fino ad esaurimento degli ingredienti, finite comunque con lo strato di formaggio,mettete in frigo e servite dopo 2 ore fredde o a temperatura ambiente questo piatto sia estivo che invernale ma sicuramente gustoso e leggero. BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner
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Preparazione: prendete 2 grosse melanzane rotonde, sbucciatele e tagliatele a dischi di circa 0,5 cm l'uno e fatele grigliare in una padella antiaderente molto calda, nel fratempo avrete gia' preparato la polma di pomodoro, eventualmente fatelo subito. A questo punto prendete una pirofila e incominciate a formare gli strati uno di melanzane uno di polpa di pomodoro e una spolverata di formaggio gratuggiato Grana padano.Continuate fino ad esaurimento degli ingredienti, finite comunque con lo strato di formaggio,mettete in frigo e servite dopo 2 ore fredde o a temperatura ambiente questo piatto sia estivo che invernale ma sicuramente gustoso e leggero.
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