PATATE IN FORMADosi per 4: 800 g patate 100 g spalla cotta 70 g salsiccia 2 tuorli 2 cucchiai grana grattugiato noce moscata 1 l latte sale 1 cucchiaio farina 60 g burro Cuocere le patate, scolarle a 3/4 di cottura e tagliarle a rondelle. Sistemarle a strati in una pirofila imburrata, cospargendo ogni strato con la spalla tritata e la salsiccia sminuzzata e saltata in padella. Sul fuoco amalgamare al burro il latte e la farina, incorporarvi il grana, la noce moscata e i tuorli. Versare la crema sulle patate. Cuocere in forno a 180oC per 2 ore. BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner
Cuocere le patate, scolarle a 3/4 di cottura e tagliarle a rondelle. Sistemarle a strati in una pirofila imburrata, cospargendo ogni strato con la spalla tritata e la salsiccia sminuzzata e saltata in padella. Sul fuoco amalgamare al burro il latte e la farina, incorporarvi il grana, la noce moscata e i tuorli. Versare la crema sulle patate. Cuocere in forno a 180oC per 2 ore.
BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner