ZUCCHETTI TRIPPATI

Ingredienti:

6

zucchini non eccessivamente grossi
1 cipolla
1/2 barattolo pomodori pelati
pane grattugiato
parmigiano reggiano grattugiato
1 uovo
4 foglioline basilico

Soffriggere la cipolla, unire gli zucchini ed i pomodori ed aggiungere sale e pepe, farli cuocere. Appena sono pronti unire l'uovo sbattuto con formaggio e pane e togliere dal fuoco.

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