GNOCCHI GRATINATI tempo: 20 minuti Ingredienti e preparazione per 4 persone: 1 Kggnocchi di patate già pronti 200 gpeperoni grigliati surgelati 50 gverdure per soffritto surgelate 10 fogliebasilico 1 confezione piccola besciamella 2 cucchiaiparmigiano grattugiato olio extravergine d'oliva sale Portate a ebollizione abbondante acqua salata. Tagliate a pezzetti irregolari i peperoni fatti scongelare precedentemente. Soffriggete le verdure in una padella antiaderente con 3 cucchiai d'olio, unitevi i peperoni, mescolateli con un cucchiaio di legno, salateli, spolverizzateli con il basilico tritato e cuoceteli per 2 minuti; toglieteteli dal fuoco ed aggiungetevi la besciamella. Quando l'acqua bolle, salatela, cuocetevi gli gnocchi; scolateli appena affiorano in superficie e metteteli nella padella con il sughetto di verdure e besciamella. Mescolateli con delicatezza, quindi trasferiteli in una pirofila unta con poco olio, spolverizzateli con il parmigiano e passateli in forno per pochi minuti finché risulteranno gratinati. Serviteli caldi guarnendoli, se piace, con foglioline fresche di basilico. BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner
tempo: 20 minuti Ingredienti e preparazione per 4 persone:
Portate a ebollizione abbondante acqua salata. Tagliate a pezzetti irregolari i peperoni fatti scongelare precedentemente. Soffriggete le verdure in una padella antiaderente con 3 cucchiai d'olio, unitevi i peperoni, mescolateli con un cucchiaio di legno, salateli, spolverizzateli con il basilico tritato e cuoceteli per 2 minuti; toglieteteli dal fuoco ed aggiungetevi la besciamella. Quando l'acqua bolle, salatela, cuocetevi gli gnocchi; scolateli appena affiorano in superficie e metteteli nella padella con il sughetto di verdure e besciamella. Mescolateli con delicatezza, quindi trasferiteli in una pirofila unta con poco olio, spolverizzateli con il parmigiano e passateli in forno per pochi minuti finché risulteranno gratinati. Serviteli caldi guarnendoli, se piace, con foglioline fresche di basilico.
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