GNOCCHI ALL?ORTOLANA tempo: 45 minuti Ingredienti e preparazione per 4 persone: 800 ggnocchi surgelati 1 peperone giallo 1 peperone rosso 1 melanzana 2 zucchine 2 spicchiaglio 1 ciuffo basilico tritato olio extravergine d'oliva sale parmigiano grattugiato Pulire i peperoni, privarli dei semi e tagliarli a dadini. Sbucciare le melanzane, tagliarle prima a fette, poi a cubetti. Pulire le zucchine e ridurle a dadini. Far scaldare poco olio con l'aglio schiacciato, unire le verdure preparate, mescolare, regolare di sale e lasciar cuocere per una ventina di minuti rigirandole di tanto in tanto. Far lessare gli gnocchi, quando sono cotti, scolarli e condirli subito con le verdure. Cospargere con il basilico tritato ed il parmigiano grattugiato. BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner
tempo: 45 minuti Ingredienti e preparazione per 4 persone:
Pulire i peperoni, privarli dei semi e tagliarli a dadini. Sbucciare le melanzane, tagliarle prima a fette, poi a cubetti. Pulire le zucchine e ridurle a dadini. Far scaldare poco olio con l'aglio schiacciato, unire le verdure preparate, mescolare, regolare di sale e lasciar cuocere per una ventina di minuti rigirandole di tanto in tanto.
Far lessare gli gnocchi, quando sono cotti, scolarli e condirli subito con le verdure. Cospargere con il basilico tritato ed il parmigiano grattugiato.
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