GNOCCHI DI PANEIngredienti:Per 6 persone: 1 l latte 5--6 panini 3 uova 2--3 cucchiai farina parmigiano grattugiato noce moscata sale pepe Mettete i panini in ammollo ben coperti di latte per una notte, poi sgocciolateli e passateli ma non finissimi: non devono diventare una pappa, ma un passato simile a quello delle patate per gnocchi. Aggiungete al passato le uova e la farina, salate, pepate e profumate con noce moscata. Dovete ottenere un impasto di consistenza media, quindi regolatevi voi con la farina. Dividete il composto in gnocchetti, gettateli in acqua salata in ebollizione e fateli cuocere 3--4 minuti. Conditeli con burro fuso, salvia e parmigiano grattugiato. BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner
Mettete i panini in ammollo ben coperti di latte per una notte, poi sgocciolateli e passateli ma non finissimi: non devono diventare una pappa, ma un passato simile a quello delle patate per gnocchi. Aggiungete al passato le uova e la farina, salate, pepate e profumate con noce moscata. Dovete ottenere un impasto di consistenza media, quindi regolatevi voi con la farina. Dividete il composto in gnocchetti, gettateli in acqua salata in ebollizione e fateli cuocere 3--4 minuti. Conditeli con burro fuso, salvia e parmigiano grattugiato.
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