LASAGNA DI CARNEVALE

Dosi per 4: 300 g lasagne 200 g salsiccia 150 g mozzarella 150 g ricotta 3 uova (2 sode) sugo di pomodoro parmigiano olio burro sale pepe

Ammorbidire le lasagne, metterne uno strato in una teglia imburrata, unire la salsiccia soffritta nell'olio, spellata e tagliata a pezzetti, la mozzarella a dadini e la ricotta, versare l'uovo sbattuto con il parmigiano, pepare aggiungere qualche fettina di uovo sodo, cospargere con il sugo preparato e fiocchetti di burro, fare un secondo strato e infornare per 40 minuti.

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