MINESTRA DI LATTUGADosi per 4: 2 cespi lattuga romana 1.2 l brodo di carne 1 cipolla 50 g burro 1 cucchiaio farina 50 g parmigiano grattugiato sale 120 g crostini dorati nel burro Mondare l'insalata e tagliarla a striscioline sottili. Appassire la cipolla tritata con il burro, unire la farina, me scolare e, quando inizia a prendere colore, versarvi, poco a poco, il brodo bollente. Portare ad ebollizione, unire la lattuga e cuocere per circa 15' a fuoco dolce. Aggiustare di sale e servire con i crostini di pane e con parmigiano. BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner
Mondare l'insalata e tagliarla a striscioline sottili. Appassire la cipolla tritata con il burro, unire la farina, me scolare e, quando inizia a prendere colore, versarvi, poco a poco, il brodo bollente. Portare ad ebollizione, unire la lattuga e cuocere per circa 15' a fuoco dolce. Aggiustare di sale e servire con i crostini di pane e con parmigiano.
BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner