MINESTRA AL PROSCIUTTODosi per 4: 2 uova 2 cucchiai farina 2 cucchiai parmigiano grattugiato 1 fetta prosciutto cotto di 70 gr circa 1 l brodo di dado 1 pizzico noce moscata sale Sbattere le uova per qualche istante, unire, poco alla volta, la farina, il parmigiano, il prosciutto tritato, la noce moscata e una presa di sale. Mettere sul fuoco il brodo, appena bolle versarvi lentamente la crema di uova e prosciutto. Cuocere, mescolando, a fuoco dolce, per 6'. Infine versare in una zuppiera e portare in tavola. BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner
Sbattere le uova per qualche istante, unire, poco alla volta, la farina, il parmigiano, il prosciutto tritato, la noce moscata e una presa di sale. Mettere sul fuoco il brodo, appena bolle versarvi lentamente la crema di uova e prosciutto. Cuocere, mescolando, a fuoco dolce, per 6'. Infine versare in una zuppiera e portare in tavola.
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