PASTA ALL'ARANCIA

Dosi per 4:
400 g pasta corta
1 arancia
200 g mascarpone freschissimo
30 g burro
parmigiano grattugiato
sale

In una terrina mescolare il mascarpone con il burro ammorbidito e la scorza grattugiata dell'arancia.

Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata ed abbondante parmigiano e servire.

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