PASTA MEDITERRANEA

Dosi per 4:
300 g fusilli
1 spicchio aglio
8 olive nere snocciolate e tritate
3 filetti acciughe sott'olio tagliate a pezzettini
2 pomodori maturi sbucciati, tagliati e fatti scolare
basilico
100 g ricotta
olio
sale
pepe
parmigiano

Mentre cuoce la pasta mettete in una padella 3 cucchiai d'olio, aggiungete l'aglio finemente tritato e mescolatevi insieme le olive le acciughe, i pomodori, il basilico, la ricotta. Salate e saltateci la pasta aggiungedo il parmigiano e il pepe.

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