PASTA AL PROSCIUTTODosi per 4: 350 g pasta a piacere 250 g panna liquida 200 g prosciutto cotto in una fetta sola 30 g burro 2 cucchiai parmigiano grattugiato 2 cucchiai prezzemolo tritato Preparare la salsa: portare ad ebollizione la panna, unire il prosciutto tagliato a filettini e far bollire finché la panna si è ridotta di circa metà. Togliere dal fuoco, unire il burro, il parmigiano, il prezzemolo e mescolare. Cuocere la pasta al dente, tenendo la salsa in caldo, coperta, su una fiamma leggerissima. Poi condirla e servire. BodyScann Medicina Ricettario SiteMap TuoBanner
Preparare la salsa: portare ad ebollizione la panna, unire il prosciutto tagliato a filettini e far bollire finché la panna si è ridotta di circa metà. Togliere dal fuoco, unire il burro, il parmigiano, il prezzemolo e mescolare. Cuocere la pasta al dente, tenendo la salsa in caldo, coperta, su una fiamma leggerissima. Poi condirla e servire.
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