PASTA ALLA RUCOLA

Dosi per 4:
450 g pasta tipo orecchiette
50 g burro
50 g gorgonzola dolce
4 cucchiai latte
1 mazzetto rucola
sale

In una padella far fondere il burro con il gorgonzola tagliato a pezzetti e il latte fino ad ottenere un composto cremoso, unire la rucola lavata e tagliuzzata e far cuocere per pochi minuti.

Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata e servire.

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